Serie
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Las crónicas del taco Cruza la frontera
Los tacos más populares tienen una larga y rica historia detrás, aunque poco conocida... hasta ahora. Que empiece la aventura del saber con sabor.
Episodios
Cruza la frontera · 8 episodios
- Capítulo 1 Chicago Los mexicanos llegaron a Chicago a principios del siglo XX y se ganaron el corazón de esta ventosa ciudad con los tacos: carnitas, mole, birria...
- Capítulo 2 Las Vegas En Las Vegas todo es extraordinario: los espectáculos, los hoteles, los casinos... y los tacos. Aquí, el menú incluye tacos al pastor, birria, carnitas y hasta Cheetos.
- Capítulo 3 Nueva York Adaptarse a la Gran Manzana no es fácil para los inmigrantes, pero el esfuerzo vale la pena. Los poblanos y oaxaqueños conquistan Nueva York con sus tacos.
- Capítulo 4 San Antonio San Antonio está profundamente ligada a sus raíces mexicanas. La fusión de culturas ha dado pie a los tacos de barbacoa, al pastor de solomillo y de desayuno.
- Capítulo 5 Los Ángeles Los Ángeles tiene la mayor población de mexicanos que hay fuera de su país... ¡por eso hay tacos de todos los tipos y tamaños prácticamente en cada esquina!
- Capítulo 6 Dallas Dallas nunca deja de reinventarse, como demuestra su cocina: los tacos de carnitas de pulpo, langosta y brisket forman parte del exclusivo menú de la ciudad.
- Capítulo 7 Phoenix La conexión entre Phoenix y Sonora es tan intensa como el calor del desierto. Sus ingredientes autóctonos (como el mezquite y el chiltepín) llevan los tacos a otro nivel.
- Capítulo 8 San Diego Da igual en qué lado de la frontera de México con EE. UU. se esté: el taco puede transportar a quien lo come al hogar, a la familia o a un recuerdo entrañable.
Información
Los tacos más populares tienen una larga y rica historia detrás, aunque poco conocida... hasta ahora. Que empiece la aventura del saber con sabor.
- Primera emisión
- Estado
- En emisión
- Clasificación
- TV-MA
- Idioma original
- ES
- País
- MX
- Géneros
- Documental
- Creada por
- Pablo Cruz
- Etiquetas
- foodtacomexican cuisine
Galería
Tráiler
