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Las crónicas del taco Volumen 1

2019 6 episodios Documental TMDB 7,7

Los tacos más populares tienen una larga y rica historia detrás, aunque poco conocida... hasta ahora. Que empiece la aventura del saber con sabor.

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Episodios

Volumen 1 · 6 episodios
  1. Capítulo 1 Pastor Los tacos al pastor son una parada fija de la comida callejera mexicana, pero su origen se remonta a la antigua Anatolia o Asia Menor. 29 min
  2. Capítulo 2 Carnitas Si te gustan los tacos, conoces las carnitas, pero ¿sabías que vienen de los aztecas? Recorre Michoacán, la capital mundial de esta delicia clásica. 29 min
  3. Capítulo 3 Canasta Apenas los nombras, se te hace agua la boca. Todos quieren tacos de canasta, y qué mejor manera de comerlos que con Lady Tacos de Canasta. 26 min
  4. Capítulo 4 Asada La tortilla perfecta domina los territorios que van desde Hermosillo hasta Los Ángeles pasando por Tijuana, pero la reina no es nada sin su corona: la carne asada. 27 min
  5. Capítulo 5 Barbacoa Todo taco de barbacoa comienza con el mismo ritual: un pozo en el suelo para cocinar la carne. Nada más humilde que eso, ni delicioso. 31 min
  6. Capítulo 6 Guisado Lo esencial en los tacos de guisado no es la carne, sino la forma de guisar. Visitamos a algunos de los cocineros más famosos de este estilo en México y Los Ángeles. 31 min

Información

Los tacos más populares tienen una larga y rica historia detrás, aunque poco conocida... hasta ahora. Que empiece la aventura del saber con sabor.

Primera emisión
Estado
En emisión
Clasificación
TV-MA
Idioma original
ES
País
MX
Géneros
Documental
Creada por
Pablo Cruz
Etiquetas
foodtacomexican cuisine

Galería

Tráiler

Las crónicas del taco
Póster Imagen de portada Fotograma del episodio 1 Fotograma del episodio 2 Fotograma del episodio 3 Fotograma del episodio 4 Fotograma del episodio 5 Fotograma del episodio 6